用料：
面条 1份黄瓜 1根油炸花生米 若干芝麻酱 适量大蒜 2瓣生姜 适量辣椒面 适量橄榄油 适量生抽 适量醋 适量葱 适量
步骤一：
准备好所有配料。 开始煮面条，面条在超市购买湿的碱面煮出来口感比较好。 黄瓜切丝备用 油炸花生米在超市买的现成的。
步骤 二：
面条不要煮到太熟，断生即可 加入适量橄榄油和芝麻油 拌匀摊凉备用。
步骤 三：
调配料酱汁 芝麻酱加适量水调成芝麻酱汁 生姜、打算切碎加盐、水调成生姜大蒜水 下锅待油热后关火，倒入适量辣椒粉，做成热爆辣椒油。
步骤四：
开始拌面 取适量凉面 分别加入芝麻酱、生姜大蒜水、生抽、醋、黄瓜丝、花生米、辣椒油、葱即可。 超级美味！
凉面怎么拌的好吃 扩展
主料：鸡蛋一个，面条适量，黄瓜一根，胡萝卜适量
辅料：葱适量，红辣椒一个
调料：芝麻酱适量，凉白开适量，油适量，盐适量，油泼辣子适量，醋适量，酱油适量
做法：
1.适量挂面准备就绪。
2.随需食材准备就绪。
3.胡萝卜切成丝。
4.鸡蛋打散入油锅煎成蛋皮。
5.面条煮锅中煮熟，出锅放入胡萝卜丝汆烫一下断生。
6.一同捞出分手后入凉白开过凉。
7.沥干水分后放入盘中。
8.加入黄瓜丝，红辣椒碎，葱花用热油淋入。
9.鸡蛋皮切丝放入盘中。
10.双色芝麻酱加凉白开调稀淋入面中。
11.加油泼辣子，醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用。
凉面怎么拌的好吃 扩展
主料：面条300克，辅料，黄瓜50克，香葱20克、炸花生米15克
调料：盐5克、生抽3克、辣椒油5克、米醋10克、白糖2克
三：锅中加水烧开后下入面条煮熟，捞入盆中用凉水泡一下，过凉捞出备用。黄瓜切丝，香葱切葱花、炸熟的花生米去皮碾碎。取一个小碗加入盐、味精、米醋、辣椒油、白糖、生抽调成汁。
四：把过完凉水的面条放在盆中，加入黄瓜丝、调好的汁搅拌均匀倒入盘子里，上面撒上香葱、花生米碎即可完成。
